bon appétit 

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Rollitos de crep rellenos de gorgonzola

Las crepes son una masa cocida en forma de círculo, hecha fundamentalmente con harina de trigo, y que admite todo tipo de rellenos.

Chocolate: Torta húmeda de chocolate Vainilla: Torta húmeda de Vainilla Trocitos: Masa de vainilla con trocitos de manzana, dulce de batata y chispas de chocolate Coco: Torta húmeda aromatizada con coco rallado Naranja: Torta húmeda aromatizada con ralladura y jugo de naranjas Carrot Cake: Deliciosa y húmeda torta de zanahorias, especias dulces y ralladura de limón y naranja Espuma de Limón: Torta esponjosa aromatizada con ralladura y jugo de limón Café: Torta húmeda aromatizada con un delicioso café Bombón: Torta de chocolate y dulce de leche Galesa: Torta húmeda aromatizada con licor, pasas de uva y ciruelas, y frutas secas Oporto: Torta super húmeda aromatizada al oporto Banana: Torta super húmeda con fresco puré de bananas incorporados a la masa Manteca: Torta húmeda con cantidad extra de manteca Crema: Torta húmeda con crema incorporados a la masa Frutada: Torta húmeda de vainilla con frutas secas y pasas de Miel: Torta húmeda aromatizada con miel y ralladura de cítricos Crema de chocolate blanco o negro: deliciosa crema cocida aromatizada con chocolate cobertura blanco, negro o con leche. Dulce de leche: el más delicioso dulce de leche repostero, un clásico argentino! Crema pastelera: deliciosa crema cocida aromatizada a la vainilla Crema moka: deliciosa crema cocida aromatizada con café Crema de almendras: deliciosa crema cocida junto al más rico mazapán Crema cítrica : deliciosa crema cocida aromatizada con limón, naranjas, pomelos o mandarinas Crema de chocolate y dulce de leche: chocolate cobertura más dulce de leche y un toque de licor de café Crema Bariloche: cacao amargo más dulce de leche un toque de licor de café o whisky, pasas de uva, ciruelas yfrutas secas Crema Bariloche para niños: Nesquik más dulce de leche y chispas de chocolate Recuerde que puede acompañar su relleno con merengues, chispas de chocolate, cerezas al marrasquino, frutillas (en temporada), duraznos, frutas secas, mantecol, galletitas de chocolate, cereales con chocolate, etc. Recomendados: Todas nuestras tortas llevan dos cortes de abundante relleno, que pueden ser iguales o distintos. Clásica: Torta de vainilla con relleno de dulce de leche y merengues y/o chispas de chocolate. Bombón: Torta de chocolate rellena de dulce de leche. Nesquik: Torta de vainilla o chocolate rellena de crema bariloche para niños (dulce de leche + nesquik + chispas de chocolate) Frutal: Torta de chocolate rellena con un corte de crema pastelera con frutas frescas (frutillas[en temporada] o duraznos en almíbar), y otro corte de dulce de leche con merengues o frutas secas. Bariloche: Torta de chocolate rellena con crema bariloche (dulce de leche + cacao amargo + frutas secas + pasas de uva y ciruelas perfumadas con un toque de whisky o ron). Cítrica: Torta de Naranja o limón, rellena con un corte de dulce de leche y otro corte de crema de naranja o limón. Las combinaciones son infinitas, consulte por la de su agrado y tenga en cuenta que para las tortas en pisos se trata que los pisos inferiores (que son los que soportan más peso) se realizan con las tortas y rellenos más firmes para evitar que la torta en su conjunto se torne inestable.

Tenga en cuenta que las tortas decoradas no pueden llevar rellenos que no soporten estar fuera de la heladera, dado que las mismas se exponen por varias horas antes de consumirse. Por lo tanto no usamos crema de leche, todas las cremas son cocidas para así evitar inconvenientes. Tampoco pueden mojarse con licores o almíbar porque la humedad puede estropear la cubierta de la torta, por este motivo todas nuestras tortas llevan manteca y se evita el uso de bizcochuelos.

Ensalada de frutas

¡Ideal para cualquier momento del día!

Nada más nutritivo, sano, delicioso y fresco para un día de calor que una ensalada de frutas. Es uno de los platos más fáciles de preparar, pero aun así de los más nutritivos, saludables y con pocas calorías para cuidar nuestra salud y a la misma vez comer rico.

Además, la podemos hacer con un sinfín de combinaciones posibles para descubrir nuevos sabores, lo que sin dudas es uno de los placeres de la cocina. Todo el mundo piensa que las recetas de ensaladas de frutas son todas iguales. Sin embargo, hay que saber bien qué frutas combinar para que los sabores se fusionen en la medida justa y como resultado obtengamos un plato exquisito.

Aquí te traigo una receta de ensalada de frutas para que intentes esta misma tarde para la merienda o bien para contar con un postre lightluego de una cena poderosa.

Ingredientes

• 1 banana
• 2 naranjas
• 1/2 piña pequeña
• 1 kiwi
• 1 manzana
• 18 uvas
• 2 peras
• 1 rodaja de sandía a trozos

FUSE/THINKSTOCK

Preparación

Corta la manzana, la banana, la sandía, las peras y el kiwi en trozos pequeños. También corta las naranjas en gajos, y luego cada gajo en dos o tres.

Pica las uvas a la mitad, y si tienen semillas, retíralas. Coloca todas las frutas en un recipiente.

Si quieres, puedes preparar una salsa a base de aceite de oliva, zumo de media naranja y un poco de miel para acompañarla. ¡Queda deliciosa! De lo contrario, puedes añadirle un poco de jugo con azúcar para que la fruta quede más tierna y dulce.

Deja estacionar en la heladera por una hora para que las frutas absorban la salsa y también vayan liberando sus propios jugos. ¡Y tu ensalada de frutas estará lista para servir!

Como te he dicho, las posibilidades al hacer una ensalada de frutas son infinitas. Prueba con las combinaciones de tus frutas favoritas o simplemente con las que tengas en casa. ¡Aprovecha para usar tu creatividad!

¿Cómo preparas tú la ensalada de frutas? ¡Cuéntanos tu secreto!

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Crêpes salados

El pollo es un excelente relleno para los crêpes salados por su sabor ligero que va tan bien con todo. Probad los crêpes de pollo, maíz y puerro, una combinación delicadísima o los de pollo asado con tomate y emmental que tenéis en la foto.

Si tenéis un poco más de presupuesto, o para festividades especiales como las navideñas, podéis preparar estos crêpes salados de solomillo, con cebolla caramelizada, un plato que celebrará toda la familia por su textura y sabor.

Tampoco defraudan los crêpes de jamon y queso provolone de mi querida Liliana, y que os resolverán muchas cenas, para no caer siempre en el repetido sandwich mixto... ¿donde va a parar? Menuda diferencia ¿verdad?